Job description
Rejoignez l’excellence du service hôtelier en intégrant le prestigieux Ritz‑Carlton Hotel Company, L.L.C. à Almaty, Kazakhstan, en tant que **Lifestyle Bartender**. Vous évoluerez au cœur d’un établissement Marriott de standing, où chaque détail compte pour offrir à une clientèle internationale et exigeante une expérience de bar inoubliable.
**Vos missions principales**
- Préparer, présenter et servir des cocktails classiques, signatures et créations innovantes, ainsi que des boissons non alcoolisées, en respectant scrupuleusement les recettes, les standards de qualité et les exigences de présentation du Ritz‑Carlton.
- Anticiper les tendances du secteur (mixologie moderne, spiritueux artisanaux, boissons santé) et proposer régulièrement des sélections saisonnières ou locales, afin d’enrichir la carte du bar et surprendre les clients.
- Garantir la propreté, l’organisation et le bon fonctionnement du bar : mise en place, contrôle des stocks, respect des procédures de nettoyage et de désinfection, gestion des déchets selon les normes environnementales.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de conciergerie et de direction pour anticiper les besoins des clients (événements privés, soirées à thème, service en chambre) et assurer une coordination fluide.
- Appliquer les règles de sécurité, les politiques internes et le code vestimentaire du groupe, tout en veillant au respect des normes d’hygiène alimentaire et de prévention des accidents.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires ou équivalent ; formation en hôtellerie‑restauration ou mixologie fortement appréciée.
- Minimum 1 an d’expérience professionnelle en tant que barman ou serveur de bar, idéalement dans un hôtel de luxe ou un établissement haut de gamme.
- Capacité à travailler debout pendant de longues périodes, à manipuler des charges jusqu’à 11,4 kg et à gérer le rythme soutenu d’un service de bar.
- Présentation soignée, sens du détail et excellente maîtrise du service client.
- Aptitude à travailler en équipe, à communiquer clairement avec la clientèle internationale (anglais obligatoire, russe ou kazakh un plus) et à faire preuve de réactivité.
**Compétences clés**
- Maîtrise des techniques de mixologie, de la mesure précise des ingrédients et du service de boissons.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
- Sens aigu du service client, capacité à créer une ambiance chaleureuse et personnalisée.
- Gestion des stocks, prise de commandes et utilisation de systèmes de point de vente (POS).
- Esprit d’initiative, créativité et capacité à proposer des innovations de carte.
**Ce que nous offrons**
- Un environnement de travail dynamique, au sein d’une marque internationale reconnue pour son exigence et son raffinement.
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (assurance santé, repas, logement éventuel).
- Des opportunités d’évolution de carrière au sein du groupe Ritz‑Carlton et du réseau Marriott, incluant des programmes de formation continue, des certifications en mixologie et des possibilités de mobilité internationale.
- Un cadre de travail élégant, équipé d’outils modernes et d’un bar design, propice à l’expression créative.
- Une culture d’entreprise axée sur le respect, la diversité et le développement personnel.
Vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, désireux(se) de contribuer à l’excellence du service hôtelier et prêt(e) à relever de nouveaux défis dans un cadre luxueux ? Postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Ritz‑Carlton Almaty.
